タグ:ソウル ( 18 ) タグの人気記事

2017 ソウル④ 2日目 朝ご飯&昼ご飯 食いまくりツアー

ソウル旅行記の続きです。




f0313330_00044930.jpg

「プゴクッチッ」の「プゴクッ」



さぁ、2日目がスタート!  朝ご飯を食べに行くぞ~。

以前は朝起きられなくて、朝食を食べるのが大変だったけど、
流石に私達も年をとって早起きできるようになりました。
といっても、もう10時前だけど。。。。笑



で、

ソウルの朝ごはんと言えば、ここでしょ。










f0313330_00052603.jpg



あまりにも有名な、「干し鱈のスープ」



干し鱈でとったスープの中に、干し鱈、豆腐、溶き卵、ネギが入っただけのものですが、
これが、ものすごくおいしい。

観光客の多いお店には、あまり足が向かない私達ですが、ここは別ですね。
©も大好きなお店のひとつです。










f0313330_00054031.jpg



このお店は、このメニューひとつしかないので、席に案内されると一言も発しなくても、
テーブルに「水キムチ」と「沖アミの塩辛とネギの和え物」がセットされて、
直ぐに「干し鱈スープ」と「ご飯」が出てきます。


「白菜キムチ」と「大根キムチ」と「ニラのコチュジャンあえ」は、
テーブルに備わっているポットから自分でお皿にとってたべるシステムです。




私はこのスープの味が好きなので、スープはそのまま食べますが、
キムチやニラを入れたり、「沖アミ」を入れたりして、皆さん自分の好きなように味付けして食べています。
ちなみに©は、スープにご飯をいれる「クッパ」派です。


「沖アミの塩辛とネギの和え物」は、ご飯にのせていただくそうですが、これだけでもご飯がパクパク進みます。
その上、キムチも食べ放題なんて、



なんて、朝から幸せ~♥




ホント、アジア人で良かった!
って、韓国や中国、台湾で美味しいモノを食べると、つくづく思う。




ここはいつ来ても人がいっぱいだけど、初めて来たときから店員さんもオーナーさんも
いつも親切で朝から癒されますよ。

でも、昔に比べて地元の人が少なくなったみたい。
あまりにも観光客が多くて嫌になったのかな、ってちょっと心配。
わたしたち観光客はお行儀よくして、お店や地元の方に迷惑かけないようにしたいですね。










f0313330_00061490.jpg


「バナナユウ」


4年ぶりの「プゴクッ」を堪能したら、一旦ホテルに帰って、休憩。(← もう?)
おいしいと評判の「バナナユウ」を買ってみました。
お味は、「薄めのバナナミルク」でした。








その後、恒例の「広蔵市場」巡りに行って、いつもキムチを買う「洪林」に行ってみると、
いつ行っても、やさしくして下さる親切なオーナーとマダムがいない。
その代わりに若い人が4.5人でお店に立っています。

聞いてみると、
「今、家にいます。今日は休みです。」とのこと。
明日は?と聞くと、「来ない」って。
どうも、代替わりされたみたい。 

いつも「お休みが無くて疲れた~」って言ってたから
代替わりすることが出来て、きっと肩の荷を下ろされたことでしょう。
もう会えなくてものすごく残念だったけど、ゆっくり休んでほしいですね。












f0313330_01125375.jpg

「スジョン食堂」



そうこうしていると、もう2時頃になって、お昼ご飯にしましょうってことで、「スジョン食堂」へ。
ここも庶民派の人気店ですが、入店するともう誰もいなくて私達だけ。
ランチは1種類しかないと聞いていたので、やはり座るとすぐにいろいろなものがテーブルに並びます。

「エゴマ」や「大葉」、「サンチュ」他名前も知らないような野菜がたっぷり。

パンチャン(おかず)は、
「細切り大根のキムチ」に「黒豆の煮もの」に、「ほうれん草の水キムチ」









f0313330_01135472.jpg

まだまだ出てきます。


「オデン(薄い丸天)の辛い煮つけ」、「ゆで卵の煮もの」、「いかキムチ」、
「肉みそ」、「サムジャン(包み味噌)」!!!!










f0313330_01142762.jpg

「チゲ」


あつあつで登場。  韓国のお味噌汁ですね。










f0313330_01145784.jpg

そして、ヘルシーな「五穀米のご飯」。


これだけおいしそうなおかずが並ぶと、「頼んじゃうよね~。」マッコリ1本。笑




お昼からこれだけのおかずが並ぶなんて、
つくづく「韓国の人は幸せだなぁ」と思いつつつまんでいると、、、、


ん? あれ? 
お店の人がみんな、奥で賄いを食べ始めた。

もしかして、忘れられてる?

「チョギョ~。(すみません)」と大声で呼んで、身振り手振りで伝えると、

「アッ⁉」って。 やっぱり忘れられてたみたい。
そして、慌てて厨房で作り始めました。










f0313330_01442389.jpg

「甘辛豚肉焼き」


そうなんです、この「甘辛焼き豚肉」がこの定食のメインのおかずだったんです。
真っ赤ですが、見た目ほど辛くはなくて、上にはニンニクがたっぷり。

もう、おいしくないわけはないですよね!
期待を裏切らないおいしさ!

これを上の写真にある色々な野菜の葉に包んでたべる料理なんです。
葉っぱにお肉とキムチとか、ご飯とか、これも自分の好きな様にカスタマイズ。

それにしても、すごいおかずの種類ですよね。
ご飯が全然たりません。笑
でも、韓国の人はご飯お替わりしないんだよね。笑



もう、幸せすぎる~♥








と、のんびりお昼ご飯をいただいて大満足のオーレリー家でした。








5月の頒布会のケーキをUPしました!




オーレリーのホームページは、 aurelie-japon.com

「オーレリーの最新菓子事情」は、 aurelie.exblog.jp









[PR]

by aurelie_kyoto2 | 2018-05-02 00:00 | ソウル旅行記

2017 ソウル③ 一日目の夜食「ソウルの夜は眠らない?」

韓国ソウルの旅行記の続きです。


f0313330_20474680.jpg


f0313330_20480714.jpg


「ソウル版ベビーカステラ?」




江南エリアで晩ご飯を食べたら、お洒落エリアを散歩するでもなく、
直ぐ電車に乗って、宿泊していた明洞に帰ってきました。笑


明洞の駅に着くと、何やら甘~い匂いが。
ソウルでは地下鉄の駅の商店街に、よくこんな食べ物のお店がありますね。
「とうろろこし」の形をした、夜店で売っている「ベビーカステラ」のようです。
夜店であれば、必ず買う「ベビーカステラ」好きの私達。
さっそく買ってみました!


こんな小さな生地の中に、「カスタードクリーム」が入ってました!
中に入っているのを知らずに、「パクッ」といったので口の中を火傷した~。泣
でも、熱々焼き立てでおいしかったですよ。









f0313330_21022986.jpg


f0313330_21021827.jpg


「明洞」




一旦ホテルに帰って、さぁ、ソウルの夜はこれからだ~!


クリスマス前だったので、ロッテホテルもX'masイルミネーションでおめかし。
こんなに寒いのに、明洞は人がいっぱい。
ソウルの人は元気でエネルギッシュだな~。


と、マイナス10℃近くまで気温が下がってきた明洞を抜けて、とあるお店へ。









f0313330_21051897.jpg


「元祖緑豆」





初めて行く鍾路にある「ピンデトッ」(所謂チヂミ)のお店ですが、
ソウルの達人の方、特に吞兵衛の方に人気があるとかで、
この寒い中探し回ってやっと見つけました。 なんせハングル読めないんで。


店構えも小さく本当に分かりづらいお店でしたが、
中に入ると小さなおばあちゃんとその娘さんかな?のお二人で店を切り盛りされています。










f0313330_21053041.jpg

「海鮮ピンデトッ」



メニューが全く読めないので、噂に聞いた「海鮮ピンデトッ」を注文しました。


「海鮮」といっても、エビとイカしか入ってませんが、
見て下さい! この美しい切り口を。
ネギをたっぷりひいて、エビとイカを乗せて焼き、最後は玉子でとじてありました。


結構なボリュ―ムなのにお安くて、おいしくて、文句の付けようがなし!
おまけに「マッコリ」が1本、¥300!!!
750mlですよ!

安すぎて申し訳ないので、どんどんマッコリを注文します。
©はソウルに着いてから、もう数えきれないほど飲んでいますが、
とってもいいお店に当たってご機嫌です。

「もう、毎晩来るぞ~。日本にもこんなお店があればなぁ。」


コーヒーと飲み屋が高くて有名なソウルで貴重なお店ですね。
もう閉店前なのに、楽しそうに飲んでるお客さんでいっぱいでした。

おばあちゃんも、もう一人の女性のかたも素朴で優しいかたで、本当に良いお店でした。


ただ、土地も高くて物価も高いソウルで、このお値段でやっていくのは本当に大変だと思います。
もし行かれる方がいらっしゃったら、ここの常連さんのように沢山注文してあげて欲しいですね。

いつまでも、この場所にありますように。









f0313330_21404704.jpg

ホテルの帰り道、こんなに寒い夜なのに、屋台のそばに猫ちゃんが。


どうか、暖かい場所で眠れますように。







4月の頒布会のケーキを
UPしました!




オーレリーのホームページは、 aurelie-japon.com

「オーレリーの最新菓子事情」は、 aurelie.exblog.jp








[PR]

by aurelie_kyoto2 | 2018-03-31 21:52 | ソウル旅行記

2017 ソウル② 1日目晩ご飯はお洒落エリア「狎鴎亭」で。

あけまして、おめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
皆さまにとっても、オーレリーにとっても
幸せな1年でありますように。







ソウル旅行記の続きです。


ノリャンジン市場でおいしい「ヒラメ」や「カニ」を食べたら、もう午後4時。
今日の晩ご飯に行きたいのは人気店らしく、予約をしていないので早めに行くことに。
場所は、私達が滅多に渡らない「漢江」を越えて、
お洒落タウン「狎鴎亭」の「ピョンチョネリ・チョッカルビ」へ。
マイナス5℃の中、ようやく到着したら、1番ノリでした。







f0313330_23290003.jpg

「パンチャンとつけダレ」


席に座ると、すぐに「パンチャン(おかず)」がセッティング。
ピンクの丸い「魚肉ソーセージ」と「生サツマイモの薄切り」「キャベツの煮もの」
「りんごのマヨネーズ和え」という不思議なパンチャンたち。笑

つけダレは、たっぷりの玉葱の薄切りをいれた、甘めのポン酢のようなものでした。









f0313330_23291457.jpg

©はこの日3本目のビール。









f0313330_23410459.jpg

「チョッカルビ」


そして、待ってました!
やって来たのは、このお店の看板メニュー「チョッカルビ」
骨付きの豚ロースの炭火焼で、これで2人前。

あらかじめ炭火で焼いたものが運ばれ、各テーブルの焼き網で更に食べ頃に焼き上げます。
そして、それを軍手の上にビニール手袋をはめて、手づかみで食べるというもの。
では、いただきます!


炭火の香ばしい味、燻製されたハムのような食感で、さっきのタレにつけて食べると


さっぱりして、おいしい~♪










f0313330_23304231.jpg

「ソジュ」


©は、韓国の焼酎「ソジュ」をお代わり!










f0313330_23302680.jpg

「デジコプテギ」


ハングルが全くわからないので、とりあえず★マークがついているのを注文したら、
出てきたのがこれ。
「デジコプテギ」は「生の豚の皮」らしいのですが、豚の皮というより、「トントロ」に近い。
胡麻油と塩で食べると、


うま~い!

歯ごたえがあるのに、ジューシーで、今までに食べたことのない食感。

これが私達にはヒットで、後日他のお店でも注文しました。








f0313330_00064294.jpg

「麻薬ッパ」


そして、もう一つの看板メニューがこれ。
韓国では、美味しすぎる食べ物に、「麻薬ナントカ」って名前を付けるのが流行ってるらしく。

アルマイトのお鍋に中は、「ご飯」、「肉みそ?」、「とびっこ」やらなんやら色々入っていて、
それを一口サイズの小さなおにぎりにして、海苔をまいて食べると言う〆のご飯。
おいしくない訳がないよね。









f0313330_00071548.jpg


私たちはわからないので、お店の人がひとつづつ作ってくれました。

うん、まい♥

これが結構からいのですが、それがクセになり、ものすごくおいしい。
©が大絶賛で気に入ったようです。
他のお客さんも皆頼んでました。




寒い中、
滅多にわたらない「漢江」渡ってきて、よかった~。笑

このお店は韓流スターのビックカップルがデートしたとかで有名らしく、
確かにお店のお客さんも、私たちのテリトリーである鍾路あたりにはいないような
「シュッ」とした若い男の子がいました。笑




つづく。






1月の頒布会のケーキをUPしました!





オーレリーのホームページは、 aurelie-japon.con

「オーレリーの最新菓子事情」は、 aurelie.exblog.jp










[PR]

by aurelie_kyoto2 | 2018-01-04 02:01 | ソウル旅行記

2017 ソウル① 1日目お昼ご飯は、ヒラメやカニの舞い踊り~♪

f0313330_23314448.jpg


4年ぶりにソウルに行ってきました!

もちろん、「PEACH」のセールでお安くチケットGETです。
もうなんだか、最近はLCCしか乗ってないような気がするけど。。。笑

春に東京に日帰り、JRで4万円。
今回のチケット代25000円。
そりゃぁ~、ソウル行くでしょ。笑



今回は、関空7時50分発 仁川9時45分着。 飛行時間1時間55分。
近っ! 本当にあっという間に到着しました。

が、
仁川空港が大きすぎて、着陸してからターミナルまで遠いのなんのって(LCCだから)。
おまけに、やっと降りれたぁ~とイミグレに向ったら、ものすごい数の団体客に先を越されて
結局エアーポートエクスプレスに乗ったのが、11:30。
今までで1番時間がかかりました。



今回は、明洞に宿泊。
やっぱり、両替とか、お買い物とか考えると「明洞」が便利ですね。
チェックインしたら、まずは「お昼ご飯」でしょ。









f0313330_00263976.jpg

「ノリャンジン市場」

ソウルで1番大きな水産市場に来ました~。
なぜか、ソウルの最初のご飯はいつもココ。

市場で魚を買って、2階にある食堂で調理してもらえます。
基本は1匹買いだけど、大きな魚(鮭やブリ)は切り身でもあるし、
もうすでにさばいてお刺身にしてお皿に盛りつけてあるのは少し小さなサイズもあります。

「ノリャンジン市場」も「築地市場」と同じで、新しくできた建物に移転するとかしないとかで
お店も古い方と新しい方に分かれて営業されているようです。

今回は新しい市場に行ってみました。









f0313330_00355138.jpg



f0313330_00371980.jpg

「活ヒラメのお刺身と松葉カニ」


市場を歩いていると、お店の人から呼び込みの声がかかります。
大体どこも同じような値段なので、選ぶのはやはりお店の人の雰囲気かなぁ~。

今回購入したのは、4~50cmはある「ヒラメ」とそれよりもっと大きい「松葉カニ」
声をかけてくれた若いお兄ちゃんのお店で買いました。

最初は「ヒラメ」が40000W(約4160円)だったので、
「二人では大きすぎる」から、「もっと小さいのがいい」と水槽からすくってもらうんだけど、
大体どの「ヒラメ」も同じくらいの大きさなんだよね。

そしたら、お兄ちゃんが「35000Wでいいよ」って言うから、「う~ん」って思案してたら
「じゃぁ、30000W!」って。 





そして、カニも狙ってたので、隣りのカニを売り込んできたお兄ちゃんに
「カニはいくら?」と聞くと、「1kg-40000W」だって。

カニのお兄ちゃんが水槽から、これまたデッカイのをすくって計りにのせます。
上の大きさで約1.5kgで、60000W(6300円)。
活け蟹と言えども、やっぱりカニは高いですね。
「二人だからもっと小さいのないの?」と言って探してもらうけど、
やっぱり同じような大きさしかありません。



そこで、すかさずワタクシ、
「じゃぁ、このヒラメとカニで70000Wにしてくれたら二つとも買う!」と言ったら、
この二人のお兄ちゃん達、「仕方ないなぁ」てな感じで売ってくれました。


この大きさの活けのヒラメとカニで70000W(7300円)なら、まずまずでしょ。
私が支払った70000Wを二人で分け合っていました。
隣り同士で友達なんだね。



お支払いをしている間に、「ヒラメ」のお店のお兄ちゃんがヒラメをおろしながら
「刺身にするの? 店で食べるの?」と聞いてくれます。
「店で食べる」というと、大体そのお店が懇意にしている食堂に連れて行かれます。
もちろん、自分たちの好きな食堂を選んでもOKです。
私たちのように市場の食堂で食べる人もあれば、持って帰る人もいます。


「おろした後のアラもいる?」と聞かれるので、ここは必ず「うん」と言います。
そうこうしているうちに、大体食堂の人が迎えにきて、買った魚をもって店に案内されるようになっています。









f0313330_01295596.jpg


食堂に入ると、お店の人に「どう調理するのか」聞かれますので、
「カニは蒸して」とか、今回は買ってないけど「アワビはバター焼きで」とか注文します。

そして、先ほどのさばいた後のアラを渡すと、「メウンタン?」と聞かれるので、
「メウンタン!」と言って、適当に席に座って待ちます。



この時、お刺身は魚屋さんがちゃんと発泡スチロールに盛り付けてくれているので、
店の人はこれと、上のようなチシャ菜やサムジャン(味噌だれ)、ワサビをテーブルに用意してくれます。
ラップを取って、このお刺身をつまみながら、料理が出来るのを待ちます。









f0313330_01390931.jpg

では、いただきます!

まずは、ヒラメのお刺身。ちゃんとエンガワもつけてくれます。

まずは、ワサビで。

「う~ん、旨い!」

そりゃ、さっきまで生きてたからね。



そして、チシャ菜やシソにサムジャンをつけて、ヒラメと生ニンニクと青唐を包んで、パクっ。
不思議とこれもおいしいです。











f0313330_01434840.jpg
「蒸しカニ」

そのうちに、「蒸しカニ」が出来上がってきました~!
大きなカニにテンション上がりますね。
では、早速!

うゎ~~~~~、おいしい。
うーん、しあわせ~❤


どうして、松葉カニはこんなにおいしいのでしょう?
やっぱり、カニは松葉カニが王様だよね!

関東の人が、「どうして関西人はそんなにカニ、カニと騒ぐのか分からない。」って言うらしいけど、
そりゃぁ、日本海の松葉カニ食べたらわかるって!




早く食べたいのと、手がびしょびしょで写真もないですけど、今回のカニは、「カニみそ」もたっぷり。
濃厚でおいしいったら、ありゃしない。
身を取り出して、このカニみそに浸けてたべたら、本当に

もう最高っ!

でした。













f0313330_01512962.jpg


「メウンタン」

そして、〆は「メウンタン」(辛いアラ鍋)です。
先ほどの「アラ」と「豆もやし」や「大根」「セリ」が入ったお鍋。
アラから出る出汁だけなので、すっきりとしたお味。

いつもならご飯もらって、メウンタンかけて汁かけごはんがサイコーなんだけど、
今日は時間が遅くなって、夜ご飯まであまり時間がないのでガマンガマン。
久しぶりの高級海鮮、ごちそうさまでした!




じゃぁ、次行こ!

って、晩ご飯?




つづく。







X'masケーキのご案内をUPしました!
冬のギフトや迎春菓子もご用意しています。





オーレリーのホームページは、aurelie-japon.com

「オーレリーの最新菓子事情」は、aurelie.exblog.jp














[PR]

by aurelie_kyoto2 | 2017-12-05 02:31 | 旅行

2013ソウル⑬ 帰国

さて、最後のお買い物をして部屋に戻り、荷物を詰めたら、ホテルが出しているソウル駅行きの
バスに乗り込みました。

到着したソウル駅で荷物を預けて、お昼ご飯を食べに南大門市場に行ったけど
目ぼしいものがなく、ロッテマートのフードコートで食べてみました。
f0313330_12271313.jpg

ビピンパ


f0313330_12282073.jpg

チゲ定食

どちらも、全然おいしくありません。 最後のご飯なのに、残念。


最後に、今回の旅行で買ったものを並べてみました。
f0313330_12294119.jpg

インスタントラーメンのようにして作る、チャプチェ(春雨の炒め物)
これは、まぁまぁイケます。



f0313330_12292655.jpg

ピョンヤン冷麺
冷麺大好きなので、いつも買ってみますが、これは大大ヒットでした!
麺もスープもおいしく、ハイレベル。
日本の焼き肉屋さんで出てくるレベルではないでしょうか?
もっと買えばよかったと後悔。 また絶対買いたい商品です。



f0313330_12291013.jpg

キムのツナ缶チ味
いつかブテチゲを作ってみようと思っていたので、韓国の人はこれをブテチゲに入れると聞いていたので、
購入。 感想は、まぁ普通のツナ缶でもいいかな?



f0313330_1228526.jpg

レトルトの参鶏湯。
試食ではおいしかったので、日本でも食べれるといいなぁと思って買ったけど、あんまりおいしくなかった。
そりゃ、そうですよね。



f0313330_12295799.jpg

そして、
ピーチに乗って、約1時間半。 関空についてもまだ明るかった。
ソウル、近くていいなぁ。 
第二ターミナルの夕焼けとピーチの機体。 とってもきれいでした!


以上、2013年ソウル旅行記でした!!!




オーレリーのホームページは、 こちら


「オーレリーの最新菓子事情」は、 こちら









 
[PR]

by aurelie_kyoto2 | 2014-07-30 16:22 | ソウル旅行記

2013ソウル 最終日⑫ 「洪林」のキムチ

暑いですね。すでに夏バテです。
皆さん、大丈夫ですか?

長い間があいてしまいましたが、ソウル旅行記のつづきです。



f0313330_15274632.jpg

カンジャン市場の中のキムチ屋さん 「洪林」

ソウルの最終の朝は、カンジャン市場のキムチ屋さん「洪林」でお買いものと決まっています。
ワァーオ! どれもこれも、おいしそうです。
私たちは「キムチ屋さん」と思っていますが、韓国的には「お惣菜屋さん」に近いそうです。



f0313330_15285112.jpg

赤い色がそそります。



f0313330_15292047.jpg

お腹を上に向けているのは、カニの醤油漬け。



f0313330_15295273.jpg

めんたいこ。 おいしそうですね。



f0313330_15302598.jpg

カニの足の唐辛子漬け。



f0313330_1536366.jpg

お店のお母さんとお父さん。 
初めて行った後、2年後に前を通ったら、「アーッ!!」と覚えていて下さって、ビックリ!
それ以来の仲良しです。
いつも、「寒いから、中でコーヒー飲んで。」とか言って、中に招き入れてくれます。
いつ行っても、にこやかで優しい方たち。


もちろん、商品もおいしい! 必ず買うのは、「イカのキムチ」、「切干大根のキムチ」をたくさん。

「イカのキムチ」は、ゲソではなく、贅沢にも胴体のみを使用しています。
いわゆる、イカソーメンみたいなやつ。 これがメチャクチャ、おいしい。 
そのままでもおいしいのですが、、チャーハンや野菜炒めに少し入れるだけで
ビックリするくらい、おいしくなるのです。

「切干大根のキムチ」も、1cmくらいの太い切干大根なんですが、これが噛みごたえがあって
しっかりしたお味。

「エゴマの葉のキムチ」や「たこのキムチ」もおいしいですよ。
お値段もロッテデパートやロッテマートで買うより、かなり安いです。


書いていたら、食べたくなってきました。 仕入れに行きたいな。
もし、、ソウルに行かれることがあったら、ぜひ買いに行ってみて下さい。



オーレリーのホームページは、 こちら

「オーレリーの最新菓子事情」は、 こちら
[PR]

by aurelie_kyoto2 | 2014-07-23 00:09 | ソウル旅行記

2013ソウル⑪ 最終日 「朝の焼き魚定食」

韓国で痛ましい遭難事故の救助がようやく始まりました。
日本との間には色々なことがあるようですが、実際に韓国に行くと、2,3日旅行に行くだけでも、
韓国の方の人柄の良さがよくわかります。
地図を広げているだけで、「どこをさがしてますか?」と声をかけてくれるのは韓国以外ありません。
又、若い方も道を尋ねると、必ずと言っていいぐらい、一緒についてきてくれます。
本当に親切で優しい韓国の方を思い、なんとか早く救助できますよう、祈っています。




では、ソウル旅行の続きです。

f0313330_13163350.jpg

最終日の朝、毎晩ホテルに戻る途中の細い路地裏に、店の前で炭で魚を焼いている「食堂」を見つけていたので、
そこで朝ごはんを食べることにしました。
「朝でも焼いているかな?」と前を通ると、おじさんがちゃんと魚を焼いてます。

サバらしきものを指差して、「2つ。」というと、「こっちもいいよ。」って(言ったかどうかわかりませんが)
違う魚を指差すので、「じゃあ、それも!」と注文して、中に入ります。


f0313330_13171346.jpg

座って待っていると、ゴマの葉、セリ、白菜のキムチとチャンジャが出てきます。




f0313330_13165693.jpg

そして、丸天と牛蒡の煮物に、にらのチジミ、豆腐とねぎのチゲ(味噌汁)も!!!!



f0313330_13161472.jpg

じゃ~ん!! 魚も焼きあがって、これが「焼き魚定食」。
こんな贅沢な朝ご飯があるでしょうか? 幸せすぎます!
焼き魚は塩が控え目で、ワサビ醤油で食べるようです。って、もしかすると日本人だから出してくれたのかも。
焼き立てアツアツの焼き魚はもちろんおいしく、チゲにおかずと、朝からご飯が進む、進む。
全て完食して、ごちそうさま。 お代金は2人前で約¥1000。

支払いするとき、おじさんは「カムサハムニダ。」と言って、右手首に左手を添えてお金を受け取られた。
私は恐縮して、「いえいえ、こちらこそ、カムサハムニダ。」と深くおじぎをして、お店を出ました。
おじさんのこの所作は、韓国では握手したり、なにかを受け取るときにする最大の礼儀のひとつなのです。
こんな安くておいしいご飯を食べさせてもらったのに、こちらこそ感謝しています。
おじさん、おいしい朝ご飯をありがとう。 「又ソウルに来たら、来るよ。」と心に誓いました。




オーレリーのホームページは、 こちら

「オーレリーの最新菓子事情」は、 こちら

[PR]

by aurelie_kyoto2 | 2014-04-21 01:04 | ソウル旅行記

カンジャン市場のおばあちゃん その2

前々記事でカンジャン市場の「ジョン」の店のおばあちゃんの事を書いたけど、
以前にも、ここカンジャン市場でおばあちゃんに「ここに座って! 食べて行き!」って
勧誘されたことがありました。

ソウル最終日の朝は、いつもカンジャン市場のキムチ屋さんでお買いものです。
この日も朝、屋台エリアをぶらついていたら、こんなお店のおばあちゃんに声をかけられました。


f0313330_12295087.jpg
ガイドブックやTVでよく見るような、
「ビピンパ」と「カルグクス (韓国うどん)」の
お店のようです。



f0313330_1229167.jpg
「カルグクス?」というので、「ネー(はい)。」というと、
手打ちの麺を鍋に投入。

おばあちゃん 「トック?(おモチ)」  
私たち 「ネー。」
おばあちゃん 「マンドゥ?(大きな餃子)」
私たち 「ネー。」

「ネー。」といったものの、おばあちゃん入れる量が
半端ないっ!
おばあちゃんは、餃子やおモチをドンドン入れます。

奥のまな板の上のが「手打ち麺」で、白いのが「トック」、
手前に「マンドゥ」、黒いのは「ゼンマイ」ですね。


f0313330_12293122.jpg
しかも、手づかみです!
まぁ、私たちは全然気にしませんけど。




そして、出来上がったものがこの「カルグクス」
f0313330_12285016.jpg



おそらく 「いりこだし」だと思いますが、あっさりとした優しい味です。
手打ち麺の不揃いさがいい味を出しています。

しか~し!
超大食いの私たちですが、いつも朝ご飯を食べないので、実は朝ご飯はたくさん食べられないのです。
それで申し訳ないけど、残して立ち去ろうとしたら、
おばあちゃんが 「残さず、食べなさい!」って。 ← と、言ったと思う。

「は~い、すみません。」 ごもっとも!!!でございます。
私たちは、頑張って完食しましたよ。
そしたら、おばあちゃん 「よし。よし。」って。


日本のお店では、こんなこと言われないよね。
でも、なんだか子供の頃を思い出しました。

ソウルのおばあちゃんのお人柄を感じた思い出になりました。




オーレリーのホームページは、 こちら


「オーレリーの最新菓子事情」は、 こちら

[PR]

by aurelie_kyoto2 | 2014-04-10 00:28 | ソウル

2013ソウル⑩ 2日目 夜ごはんの後の宴

f0313330_2195479.jpg

夕食後は、「ソウル最後の夜だから」とお約束「カンジャン市場」へ突撃~!
韓国は連休だったらしく、もの凄い人出です。

例の屋台エリアを歩いていると、Ⓒが私の服を引っ張ります。
「このおばあちゃんが、ここに座れって。」
「えっ? 良いよ」ということで、
8人位座れるコの字の真ん中、おばあちゃんの前に座りました。

ここは、「パジョン」(色々なものにタマゴをつけて焼く料理)のお店のようです。
するとおばあちゃん、勝手に色々焼き出します。
私達も「アレも、コレも。」と追加して、出てきたのが写真のとおり。

ズッキーニ、カボチャなど野菜にソーセージやネギのチヂミなどを、
おばあちゃん、
アルミ箔をひいた発泡スチロールの皿に、上からドンドンのせてゆきます。
それを、酢にゴマ油、ゴマ、タマネギ、青唐辛子の入ったタレにつけて食べます。

すると、右隣にこれ又、おばあちゃんに招き入れられた若いカップルが座り、
マッコリ(お米のお酒)を注文すると、おばあちゃん何故か2本分をやかんに入れて出します。
カップルも顔を見合わせ、「なんで2本?」というような顔をします。
男の子が「ピンデトッ」と注文すると、「ウチにはないから、後ろの店で買え」って。

私達も「マッコリ、ジュセヨ。」と注文。
ウチにも2本分来るのかなぁって見てたら、1本分だけだった!!

もう~、おばあちゃん! やりたい放題! オモシロすぎ!
でも、みんな「しょうがないぁ。」って顔で、おばあちゃんのやることを見守ってるカンジ。
韓国の人って、やさしいなぁ。



f0313330_0483545.jpg
しばらくすると、左隣の男性グループが
お酒をこぼしたので、
持っていたペーパータオルを差し上げたら、
お礼替わりに乾杯が始まり、オジサン達、意気投合! 
にわかに、日韓友好の図。
お隣の国なんだから、仲良くしたいよね。


その後、コーヒー屋さんでひと休みして、最後だからと「スンニ・ピンデトッ」で飲みなおし。
「ピンデトッ」と「マッコリ」を名残惜しく、いただきました。
日本でも、食べたい。




f0313330_2232861.jpg
ホテルまでぶらぶら歩いて帰り道、こんな屋台が。
いろいろな「炒った木の実」のお店です。


f0313330_223407.jpg
選んだのは、「ぎんなん」。
「ぎんなん」は、串カツでⒸが好きなネタの一つ。
もう殻も取ってあって、食べやすい。 おいしかったです。


そんなこんなで、食べ倒し飲み倒しで、最後の夜は更けていきました。




4月の頒布会のお菓子をアップしました!


オーレリーのホームページは、 こちら


「オーレリーの最新菓子事情」は、 こちら
[PR]

by aurelie_kyoto2 | 2014-04-06 00:51 | ソウル旅行記

2013ソウル⑨ 2日目夜「ホソバンカルビ・ユッケチョンムン」

ソウル旅行記のつづきです。
2日目の夕食は、「ホソバンカルビ・ユッケチョンムン」へ。

お店に入ると、お肉のショーケースと量りがあって、お肉屋さんが経営しているようです。
頼んだのは、
f0313330_1584016.jpg

「コッサル」、日本語では「花ロース」というらしい。500gで¥4000くらい。
「え~!?500gも。」と思われるかもしれませんが、細長くカットしてあるのが4枚。
ということは、1切れ120g程。 全然楽勝じゃん!



f0313330_27418.jpg
ニンニクとオイルが入ったボウルと一緒に焼きます。日本の焼肉は、食べる分だけ
1枚づつ焼きますが、韓国ではお肉を全部乗せて一気に焼きます。
豪快です。お店の方が、せっせと焼いてくれます。お肉は、ゴマ油とお塩で食べます。
あっさりしたお肉ですが、噛むと適度な脂分がジューシーです。



f0313330_212640.jpg
他に頼んだのは、「ソワンカルビ」、
いわゆる味付けカルビですね。
300g ¥2200くらい。これは、骨付き。




f0313330_220494.jpg
焼き網いっぱいのカルビ。おいしそ~。
タレがしみ込んでて、それが焼くと香ばしくて、後を引きます。
私はこっちの方が好みでした。



f0313330_2274844.jpg
テーブルにはお約束の品々が並びます。
野菜サラダ、キムチ、
チャンジャ(タラの胃袋のコチュジャン和え)、
チョギレサラダ(ニラやサニーレタスを
コチュジャンでサッと和えたもの)、
そして、お肉と一緒に食べる青唐辛子や
エゴマの葉やサンチュなどの盛り合わせ。
本当に韓国料理は野菜をいっぱい食べられますね。



f0313330_235030.jpg
そして、お店からのサービスということで、
「ユッケ」が出てきました。
今では、日本ではなかなか食べられません。
もちろん、おいしいです。



f0313330_2371425.jpg
その後、頼んでもないのに「ムルネンミョン冷麺」2つ運ばれてきました。
なんと!これも、サービスということです。
焼肉の後の冷麺は、やはりおいしいです!


チャミソル(韓国焼酎)を飲んで、合計で¥7000くらい。
韓国は牛焼肉は日本よりも高いのですが、ここはお肉代だけで色々なモノが
出てきて大満足でした。
又、来ようっと。

韓国では、おかずがお替りし放題だったり、うどんを頼んだらビピンパがついてきたり、
気持ちいいぐらいの太っ腹なところがあって、そういうところが大好きです。



オーレリーのホームページは、 こちら


「オーレリーの最新菓子事情」は、 こちら

[PR]

by aurelie_kyoto2 | 2014-03-30 03:00 | ソウル旅行記